Yemekler

En Kolay Çiğ Köfte Tarifi

Şöyle lezzetli temiz çiğ köfte yapan yer arayışına son veriyoruz. Evde çok kolay bir şekilde etsiz çiğ köfte hemde lavaşı ile kısa bir süre içinde yapmak mümkün. Tüm püf noktaları ile birlikte you tube kanalımda yapılışını izleyebilirsiniz.

Sibel Yalçın29 Mayıs 2020

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Şöyle lezzetli temiz çiğ köfte yapan yer arayışına son veriyoruz.

Evde çok kolay bir şekilde etsiz çiğ köfte hemde lavaşı ile kısa bir süre içinde yapmak mümkün.

Tüm püf noktaları ile birlikte you tube kanalımda yapılışını izleyebilirsiniz.

Lavaş tarifi için lütfen buraya tıklayın.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Bulguru kase içine alın üzerine kaynar suyu koyup karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika bekletin.
2
Nane ve maydanozu yıkayıp yaprak kısımlarını kevgirde bekletip süzdürün. Blendır içine (mümkünse en büyük boy yoksa söylemiş olacağım işlemleri iki üç seferde yapın) kuru soğan ve sarımsak ile birlikte koyun ve blendırı çalıştırın. Ara ara kapağını açıp yan duvarlara yapışmış olan malzemeyi içeri alarak tekrar çalıştırın. Eğer soğana hassasiyetiniz varsa onu ayrıca rendeleyin veya blendırdan geçirip bir tülbent ile suyunu sıkıp öyle malzemelere ekleyin.
3
Kapağını açıp bu sefer içine baharatları koyun. İyice şişip yumuşayan bulgurdan birazını ilave edin üzerine nar ekşisi ve limon suyunu koyup yine ara sıra kapağını açıp kenara yapışanları içine alarak tüm malzemeyi blendırdan geçirin. Her açmada kalan bulgurdan ilave ederek tüm bulguru blendırdan geçirmiş olun.
4
En son salçaları ekliyorum daha önce salçayı eklerseniz malzeme çok yapış yapış oluyor ve blendırdan geçiremiyorsunuz. Salça ile birlikte bir kaç dakika daha blendırtan geçirip tüm malzemeyi tepsiye alın.