Reçel ve Marmelat

21 Dakikada Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Tam 21 dakikada vişne reçeli nasıl yapılır? Daha önce sizlerle 21 dakikada çilek reçeli nasıl yapılır? tarifi ve videosunu paylaşmıştım. O yazımda bu yöntemle

Sibel Yalçın9 Ağustos 2022

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Tam 21 dakikada vişne reçeli nasıl yapılır? Daha önce sizlerle 21 dakikada çilek reçeli nasıl yapılır? tarifi ve videosunu paylaşmıştım. O yazımda bu yöntemle reçel yaptıkça sizlerle paylaşacağımı söylemiştim.

Vişne ile bu tarifi denedim ve beğenmezsem paylaşmam diye düşünüyordum. Ama çok iyi sonuç elde edince bende 21 dakikada vişne reçeli tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Bu kadar kısa sürede reçel yapmak ve bu kadar iyi sonuç almak beni çok mutlu ediyor. Eğer tarifi denerseniz yorumlarınızı bekliyorum.

Sevgiyle kalın.

Tüm reçel tariflerim için buraya tıklayın.

Hazırlanışı

1
Adım 1: Vişnelerin sap kısımlarını temizleyin. Bol suda yıkayıp süzgece alın. Bir süre süzgeçte beklettikten sonra çekirdeklerini çıkarın.
2
Çekirdeklerini çıkarmak için aletler var. Ben pipet ile çıkarıyorum. Sizde pipet yardımıyla kolay bir şekilde çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
3
Hazır olan vişneyi derin bir tencere içine alın. Ocağa koyup üzerine tereyağı ekleyin. Ocağı yüksek ateşte açın. 21 dakikalık süreyi başlatın.
4
7 dakika boyunca yüksek ateşte meyveyi ezmeden arada karıştırarak pişirin. Süre sonunda toz şekeri ekleyin.
5
Yine yüksek ateşte ara sıra karıştırarak şeker eriyip kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Şeker eriyip kaynamaya başladıktan sonra ateşi orta dereceye getirin.
6
21 dakikalık sürenin bitmesine 1-2 dakika kalana kadar orta ateşte arada karıştırarak pişirin. 1-2 dakika kala limon suyunu ilave edin ve karıştırıp kalan sürenin dolmasını bekleyin.
7
21 dakika dolunca ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin. Eğer üzerinde köpükler varsa köpükleri temizleyin.
8
Soğuyan reçeli kavanozlara paylaştırın (ben üç adet 420cc’lik kavanoza doldurdum). Sıfır kavanoz kapağını önceden sıcak su içinde bekletip iyice kuruttum. Kavanozların kapağını sıkıca kapatıp reçeli buzdolabına kaldırın. Dildiğiniz zaman çıkarıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.